Tacos de Chamberete con Salsa de Chile Verde

Tacos de Chamberete con Salsa de Chile Verde

Prepara Tacos de Chamberete con Salsa de Chile Verde y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de chile verde, en rajas para rellenar
• 1 lata de leche evaporada
• 2 dado de sazonador de ajo
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1/4 tazas de puré de tomate
• 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz, disuelta
• 1/2 tazas de agua, fría, para disolver la fécula de maíz
• 1 kilo de chambarete con hueso, de res, cocido y picado
• 12 tortillas de maíz, calientes
• 1/2 tazas de cilantro fresco, lavado, desinfectado y picado

Direcciones

1. Para la salsa: licúa las rajas con los 4 ing. siguientes.
2. Caliente en una olla y cuando suelta el hervor, agrega la fécula, previamente disuelta.
3. Cocina por 5 min. o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
4. Rellene cada tortilla con el chambarete, baña con la salsa y decora con el cilantro picado.