Tacos de Canasta con Salsa Verde Cruda

Tacos de Canasta con Salsa Verde Cruda

Platos Fuertes 15505 Cocina: Mexicana
Tacos de Canasta con Salsa Verde Cruda
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 1063
  • Dificultad: Fácil
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Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Tacos de Canasta con Salsa Verde Cruda .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para los frijoles refritos: en un sartén calienta a fuego medio la manteca, sofríe la cebolla, el chile de árbol, agrega los frijoles y con ayuda de un machacador, aplasta y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Reserva.
  2. Para las papas con chorizo: en un sartén a fuego medio fríe el chorizo hasta que suelte la grasa, agrega la cebolla, el chile cuaresmeño, luego las papas y aplasta con ayuda del machacador, cocina por 5 minutos. Reserva
  3. Para el chicharrón prensado: licúa el chile guajillo, la cebolla, el ajo y sazona con la sal. Reserva.
  4. En un sartén a fuego medio, cocina el chicharrón hasta que suelte la grasita, agrega la salsa de guajillo y cocina por 10 minutos a fuego medio. Reserva.
  5. Sobre una tabla, rellena las tortillas con los distintos guisados hasta tener suficientes tacos.
  6. En una ollita a fuego medio, calienta el aceite, agrega el chile en polvo y retira del fuego.
  7. En una canasta mediana, coloca primero papel estraza, luego una bolsa grande y después coloca más papel estraza para cubrir toda la bolsa. Agrega una capa de cebolla, coloca los taquitos formados y vierte un cucharón de aceite. Repite el procedimiento hasta llenar la canasta y cubre con papel absorbente y una servilleta para conservar mejor el calor.
  8. Para la salsa verde cruda: licúa los tomates, el chile serrano, la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal.
  9. Sirve los taquitos, acompañados con la salsa verde.

Tacos de Canasta con Salsa Verde Cruda



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 30
  • Tiempo de Cocción: 30
  • Calorias: 1063
  • Dificultad: Fácil

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Tacos de Canasta con Salsa Verde Cruda .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para los frijoles refritos: en un sartén calienta a fuego medio la manteca, sofríe la cebolla, el chile de árbol, agrega los frijoles y con ayuda de un machacador, aplasta y cocina a fuego bajo por 5 minutos. Reserva.
  2. Para las papas con chorizo: en un sartén a fuego medio fríe el chorizo hasta que suelte la grasa, agrega la cebolla, el chile cuaresmeño, luego las papas y aplasta con ayuda del machacador, cocina por 5 minutos. Reserva
  3. Para el chicharrón prensado: licúa el chile guajillo, la cebolla, el ajo y sazona con la sal. Reserva.
  4. En un sartén a fuego medio, cocina el chicharrón hasta que suelte la grasita, agrega la salsa de guajillo y cocina por 10 minutos a fuego medio. Reserva.
  5. Sobre una tabla, rellena las tortillas con los distintos guisados hasta tener suficientes tacos.
  6. En una ollita a fuego medio, calienta el aceite, agrega el chile en polvo y retira del fuego.
  7. En una canasta mediana, coloca primero papel estraza, luego una bolsa grande y después coloca más papel estraza para cubrir toda la bolsa. Agrega una capa de cebolla, coloca los taquitos formados y vierte un cucharón de aceite. Repite el procedimiento hasta llenar la canasta y cubre con papel absorbente y una servilleta para conservar mejor el calor.
  8. Para la salsa verde cruda: licúa los tomates, el chile serrano, la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal.
  9. Sirve los taquitos, acompañados con la salsa verde.

Tips

Es importante que al momento de agregar el aceite, éste se encuentre bien caliente para que los tacos se suden. También asegúrate de que las tortillas estén muy calientitas al momento de armar tus tacos, de esta forma no se romperán al momento de sudarse.


Presentación

En un plato, acompañado con salsa verde y un agua fresca de jamaica.

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