Tacos de Camarón Rosarito

Tacos de Camarón Rosarito

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Tacos de Camarón Rosarito !

Ingredientes

• 800 gramos de camarón, grande
• 1 pizca de sal
• 1/2 tazas de aceite vegetal
• 2 tazas de lechuga, picada
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido
• 1 taza de puré de jitomate
• 1 ramo de cilantro fresco, fresco
• 2 chiles jalapeños
• 1/4 tazas de mayonesa
• 1 pizca de pimienta
• 1/4 tazas de catsup
• 8 tortillas de maíz

Direcciones

1. Primero para hacer la salsa de jitomate se mezcla el puré de jitomate, el cilantro y los chiles.
2. Luego para hacer el aderezo especial se mezcla la mayonesa, la pimienta y la ketchup.
3. Una vez que tiene listo las dos salsas se pelan los camarones y se limpian. Se sazonan con sal y pimienta.
4. Se colocan dos bowls, uno con los huevos batidos y otro con el pan molido. Se pasa cada uno de los camarones primero por el huevo y luego por el pan.
5. Se calienta el aceite en un sartén a fuego medio y se fríen los camarones. Luego se colocan en toallas de papel para que se absorba la grasa.
6. Se arman los tacos colocando una tortilla de maiz, la lechuga, el aderezo, la salsa y los camarones.