Tacos de Atún al Pastor

Tacos de Atún al Pastor

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Tacos de Atún al Pastor .

Ingredientes

• 3 chiles guajillos, desvenado y remojado
• 1/4 cebollas
• 1/2 tazas de jugo de naranja
• 25 gramos de achiote
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharaditas de sal
• 8 sobres de atún Marina Azul® en aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite de oliva
• al gusto de sal y pimienta
• 8 tortillas de maíz
• al gusto de cebolla blanca, finamente picada, para servir
• al gusto de cilantro fresco, finamente picado, para servir
• al gusto de piña, en cubitos, para servir
• al gusto de salsa verde, para acompañar
• al gusto de limón, para acompañar

Direcciones

1. Licúa el chile guajillo con la cebolla, el jugo de naranja, el achiote, el ajo, el comino, el orégano y la sal.
2. Marina el Atún Marina Azul® en aceite de oliva con la preparación anterior durante 20 minutos.
3. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cocina unos minutos el atún marinado. Sazona con sal y pimienta.
4. Sirve el atún sobre tortillas de maíz calientes y acompaña con cilantro, cebolla y piña. Agrega unas gotitas de limón y salsa.