Tacos de Atún a la Mexicana

Tacos de Atún a la Mexicana

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Tacos de Atún a la Mexicana .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharadita de ajo, finamente picado
• 1 taza de jitomate, escalfado y picado
• 2 chiles serranos, finamente picado
• 2 tazas de atún
• 1/4 tazas de puré de tomate
• 1/2 tazas de papa, en cubitos, cocida
• 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 8 tortillas de harina
• suficiente de aguacate, en gajos, para decorar
• suficiente de cilantro fresco, hojas para decorar
• suficiente de salsa verde, para acompañar
• al gusto de limón, para acompañar

Direcciones

1. En un sartén a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile serrano y cocina por 10 minutos.
2. Luego agrega el atún, el puré de tomate, la papa, el cilantro y el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos más. Reserva.
3. En un comal, calienta las tortillas. Sirve los tacos y decora con el aguacate y el cilantro, acompaña con salsa verde y limones.