Tacos de Arrachera con Salsa Martajada de Habanero

Tacos de Arrachera con Salsa Martajada de Habanero

Tu y yo comiendo Tacos de Arrachera con Salsa Martajada de Habanero que dices?

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 8 chiles habaneros
• 3 cucharadas de jugo de limón
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 800 gramos de arrachera, USMEF®
• 12 tortillas de maíz

Direcciones

1. Asa los dientes de ajo y los chiles habaneros en comal caliente por 8 minutos, procurando que cada pieza se tateme uniformemente.
2. Coloca los ajos y chiles asados junto con el jugo de limón en un molcajete y machaca hasta triturar. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
3. Coloca la arrachera USMEF® en una tabla y sazona con sal y pimienta.
4. Sobre un comal o parrilla con aceite caliente y asa la arrachera USMEF® al término deseado por ambos lados. Corta en tiritas sobre una tabla.
5. Arma tus tacos, rellena la tortilla de maíz caliente con las tiritas de arrachera y acompaña con salsa martajada de habanero al gusto.