Sushi Empanizado

Sushi Empanizado

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Sushi Empanizado .

Ingredientes

• 1/2 tazas de arroz, para sushi
• 3 tazas de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 1/8 tazas de vinagre de arroz
• 1 taza de surimi
• 1/2 tazas de mayonesa
• 1/4 tazas de cebolla
• 2 chiles serranos
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 6 piezas de alga nori
• 1 taza de harina
• 1 taza de huevo
• 1 taza de pan molido
• suficiente de aceite, para freír
• al gusto de salsa de soya, para acompañar

Direcciones

1. Para el arroz, en una olla agrega agua, azúcar, arroz y el vinagre de arroz. Tapa y cocina a fuego medio por 20 minutos. Enfría.
2. Coloca en un procesador el surimi y tritura hasta que se haga de una consistencia muy finita.
3. En un bowl mezcla el surimi, la mayonesa, la cebolla, los chiles y el aceite de ajonjolí hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva en el refrigerador.
4. Sobre un tapete de bambú con plástico antiadherente, coloca el alga nori y con tus manos húmedas cubre con el arroz, da la vuelta y rellena con el tampico.
5. Enrolla y presiona hasta formar el rollo de sushi. Refrigera por 10 minutos.
6. Para el empanizado, cubre el rollo con harina, seguido de huevo y empaniza con el pan molido. Fríe en el aceite por 5 minutos y coloca en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
7. Corta el rollo en rodajas de 1 cm de ancho. Sirve caliente y acompaña con salsa soya.