Sushi Arcoíris con Relleno de Tampico

Sushi Arcoíris con Relleno de Tampico

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Sushi Arcoíris con Relleno de Tampico te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 5 surimi, finamente picado
• 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
• 1/4 tazas de chile serrano, finamente picado
• 1 taza de mayonesa, chipotle
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 50 gramos de pulpo, cocido
• 50 gramos de camarón, limpio y blanqueado en agua hirviendo
• 50 gramos de atún
• 2 algas nori
• 2 tazas de arroz de sushi, cocido y preparado con vinagre de arroz y azúcar
• 1 aguacate, cortado en láminas para el relleno y para decorar
• 1 pepino, cortada en bastones para relleno y láminas para exterior

Direcciones

1. Con tu cuchillo Vasconia® Edge Keeper® corta el surimi finamente.
2. En un bowl mezcla bien todos los ingredientes del tampico, hasta que obtengas una mezcla homogénea. Reserva.
3. Corta láminas finas de pepino, pulpo, salmón, camarón y atún con tu cuchillo Vasconia® Edge Keeper®. Reserva en refrigeración.
4. Sobre una tabla acomoda un tapete de bambú envuelto en plástico antiadherente; sobre el tapete coloca un alga para sushi y extiende el arroz. Dale la vuelta y en el centro del alga rellena con un poco de tampico, aguacate y pepino.
5. Con la ayuda del tapete cierra el rollo y aprieta bien para formarlo.
6. Decora con las láminas de aguacate, pulpo, salmón, camarón, atún y pepino; intercalando una a una. Aprieta nuevamente con el tapete.
7. Corta el rollo en rodajas de 2 dedos de ancho aproximadamente y acompaña con soya preparada. Sirve y disfruta.