Strudel de Manzana Envinado

Strudel de Manzana Envinado

Con esta receta para Strudel de Manzana Envinado sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 1/2 kilos de harina, cernida
• 1/2 kilos de mantequilla
• 10 gramos de sal
• 3 huevos
• 1 litro de vino blanco, semidulce
• 1/2 tazas de azúcar mascabado
• 100 gramos de azúcar glass
• 10 manzanas verdes
• 50 gramos de nuez, picadas
• 50 gramos de pasita
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 tazas de almíbar de piña
• 4 rebanadas de piña en almíbar
• 2 rajas de canela

Direcciones

1. Mezclar en la batidora la mantequilla a temperatura ambiente con 2 huevos, la sal y la harina.
2. Dejar reposar en el refrigerados 2 horas.
3. Aplanar la masa hasta formar un cuadrado de medio cm de ancho y de 30 x 30 cm.
4. Picar la manzana y las rebanadas de piña. En un sartén amplio poner las manzanas y las piñas con el azúcar mascabada, el vino blanco, la canela en polvo, las rajas de canela, el almíbar, las pasas y las nueces.
5. Dejar reposar a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
6. Acomodar las manzanas en el cuadrado de masa ya previamente hecho en medio hasta que quede abundante, note: dejar un espacio de 10 centímetros por lado.
7. Cubrir la mezcla con la pasta envolviéndola y pasarle con una brocha el huevo revuelto crudo, después pasar el otro lado y repetir el procedimiento con el huevo.
8. Se mete al horno previamente caliente de 35 a 40 min a 180° centígrados. Dejar enfriar.