Soufflé de Alcachofa

Soufflé de Alcachofa

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Soufflé de Alcachofa te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 1 taza de clara de huevo, San Juan®
• 1 lata de corazón de alcachofa
• 4 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharadas de harina
• 3 tazas de leche de vaca
• al gusto de sal y pimienta
• 200 gramos de queso manchego

Direcciones

1. Precalentar el horno a 210ºC.
2. Pique los corazones de alcachofa.
3. Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar la harina, esperar a que espese.
4. Agregar la leche y revolver, retire del fuego.
5. Agregue las alcachofas picadas, el queso manchego, salpimentar.
6. Esparcir un poco de mantequilla a los moldes de soufflé y posteriormente enharinarlos.
7. Batir las claras a punto de nieve, y mezclar las claras con la mezcla de alcachofas con movimientos envolventes.
8. Agregue la mezcla en los moldes de soufflé, hornear 15 minutos aproximadamente.