Sopes de Tinga

Sopes de Tinga

Recetas Mexicanas 9848 Cocina: Mexicana
Sopes de Tinga
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil
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¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Sopes de Tinga te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la salsa, licúa el jitomate con la cebolla, el ajo, el chile chipotle y el caldo de pollo hasta integrar por completo.
  2. Para la tinga, en una olla con aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que quede transparente. Agrega la salsa de chipotle y cocina por 15 minutos a fuego bajo. Incorpora el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos más.
  3. Para la masa, en un recipiente mezcla la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N con el caldo de pollo y la manteca vegetal hasta obtener una masa suave y uniforme. Reserva tapada con un paño húmedo para que no se enfríe.
  4. Forma bolitas de 6 a 8 cm y aplánalas con las manos hasta obtener una tortilla de un centímetro de grosor. En un comal o sartén caliente, cocina por 2 minutos de cada lado.
  5. Retira de la sartén o comal y aún calientes, levanta los bordes de los sopes haciendo pequeños pellizcos en la masa. Regresa al comal y cocina por 2 minutos más por cada lado.
  6. Para formar los sopes, coloca una capa de los frijoles bayos refritos, un poco de la tinga de pollo y termina con crema, queso, cebolla morada y cilantro.

Sopes de Tinga



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 15
  • Tiempo de Cocción: 15
  • Calorias: -
  • Dificultad: Fácil

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Sopes de Tinga te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la salsa, licúa el jitomate con la cebolla, el ajo, el chile chipotle y el caldo de pollo hasta integrar por completo.
  2. Para la tinga, en una olla con aceite caliente, sofríe la cebolla hasta que quede transparente. Agrega la salsa de chipotle y cocina por 15 minutos a fuego bajo. Incorpora el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos más.
  3. Para la masa, en un recipiente mezcla la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N con el caldo de pollo y la manteca vegetal hasta obtener una masa suave y uniforme. Reserva tapada con un paño húmedo para que no se enfríe.
  4. Forma bolitas de 6 a 8 cm y aplánalas con las manos hasta obtener una tortilla de un centímetro de grosor. En un comal o sartén caliente, cocina por 2 minutos de cada lado.
  5. Retira de la sartén o comal y aún calientes, levanta los bordes de los sopes haciendo pequeños pellizcos en la masa. Regresa al comal y cocina por 2 minutos más por cada lado.
  6. Para formar los sopes, coloca una capa de los frijoles bayos refritos, un poco de la tinga de pollo y termina con crema, queso, cebolla morada y cilantro.

Tips

Para formar los bordes del sope, puedes apoyarte de un trapo para no quemarte al hacerlo directamente con las manos.


Presentación

Sirve acompañado de crema, queso, cebolla y cilantro.

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