Sopes con Chorizo y Queso

Sopes con Chorizo y Queso

Con esta receta de Sopes con Chorizo y Queso vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 1 taza de chorizo en bote Fud®
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de chile serrano, finamente picado
• 2 tazas de frijol, de la olla
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 8 sopes
• 1 taza de queso tipo manchego rallado Fud®
• al gusto de lechuga, para presentar
• al gusto de aguacate, para presentar
• al gusto de crema ácida, para presentar
• al gusto de salsa verde, para presentar

Direcciones

1. En una sartén a fuego medio agrega el Chorizo en Bote FUD® y fríe por 5 minutos hasta dorar. Quita el exceso de grasa y reserva.
2. Calienta la grasa del chorizo y sofríe la cebolla hasta que cambie de color, agrega el chile y los frijoles de la olla; machácalos, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos. Reserva.
3. En un comal calienta un poco de aceite, cocina los sopes por ambos lados, unta un poco de frijoles en cada sope y agrega el Queso tipo Manchego Rallado FUD®, y cocina a fuego bajo para gratinar y escurre sobre papel absorbente.
4. Sirve con la lechuga, el aguacate, la crema y la salsa verde. Disfruta