Sopa de Aguacate Fría

Sopa de Aguacate Fría

Nos quedamos enamorados por esta receta de Sopa de Aguacate Fría .

Ingredientes

• 6 aguacates
• 1/4 tazas de crema
• 2 litros de caldo de verduras, sazonado
• 1/2 tazas de cilantro fresco, picado
• sal
• pimientas
• 3 chiles chipotles, y un poco de adobo
• 1/4 cebollas, picada
• 1 diente de ajo, picado

Direcciones

1. Acitronar la cebolla, cuando este translucida agregar el ajo y sofreír agregar el caldo de pollo.
2. Vaciar el resto de los ingredientes y llevar a hervor.
3. Licuar, dejar enfriar y servir.