Crema Poblana

Crema Poblana

Muy fácil Crema Poblana

Ingredientes

• 1 lata de Leche Evaporada LALA
• 45 gramos de Mantequilla LALA
• 1/2 taza de Leche LALA
• Queso Panela LALA cubo
• 6 piezas de Chile poblano
• 1/2 taza de Elote
• 1/4 taza de Cebolla fileteada
• 1 cucharada de Consomé de pollo
• 1 cucharada de Harina de trigo
• 1/2 a 1 litro de Agua

Direcciones

1. Asa los chiles, una vez que están bien tatemados colócalos en una bolsa de plástico, déjalos por unos minutos para retirar fácilmente la piel y las semillas (reserva un chile para usarlo en la decoración del plato.
2. Licúa los chiles, agrega un poco de agua y la cucharada de consomé de pollo licuar por 2-3 min (reserva).
3. En una cacerola a fuego medio calienta la mantequilla Lala fríe la cebolla moviendo hasta Citronar, agrega los granos de elote, la cucharada de harina de trigo, continúa moviendo por 1 min.
4. Agrega la Leche evaporada Lala, la Crema fresca Lala, la pimienta Blanca Molida, agrega un poco más de agua.
5. En la licuadora que ten los chiles licuados agrega el contenido de la Cacerola deja mezclar por 2-3 minutos hasta ver un color parejo.
6. Una vez Mezclado todos los contenidos viértelos en una olla y déjalo hervir a fuego medio por 15-20 min.
7. Cuela el contenido antes de servir al plato.
8. Decora con Elotes y Queso Panela Lala.