Sesadillas

Sesadillas

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Sesadillas .

Ingredientes

• suficiente de aceite vegetal
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de jitomate, picado
• 2 tazas de sesos de cerdo
• 1/4 tazas de epazote, picado
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 12 tortillas
• suficiente de aceite vegetal

Direcciones

1. En una olla agrega el aceite y calienta a flama baja. Fríe la cebolla, el ajo y el jitomate por 5 minutos y agrega los sesos. Deja cocinar por 10 minutos, tapado.
2. Agrega el epazote, sal y pimienta y cocina por otros 10 minutos o hasta que pierda todo el líquido. Reserva.
3. Sobre las tortillas, agrega dos cucharaditas de relleno y cierra con dos palillos. Reserva.
4. Calienta en una olla suficiente aceite para dorar las quesadillas. Cuando el aceite este caliente agrégalas y déjalas dorar por 5 minutos. Sácalas del aceite y escurre sobre un papel absorbente.
5. Sirve en un bowl de madera y acompáñalas de un rico guacamole.