Scones con Arandanos y Almendras

Scones con Arandanos y Almendras

Después de aprender esta receta de Scones con Arandanos y Almendras, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 3 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 1 barra de mantequilla, cortada en trozos
• 1 taza de arándano
• 1/2 tazas de almendra, tostada machacada
• 2/3 tazas de crema para batir
• 1 huevo, mezclado con 4 cucharadas de agua

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
2. En un procesador de comida con el utensilio para hacer masa (el único que no corta), mezcle los ingredientes secos: el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. Por aparte en un bowl mezcle el huevo, la crema para batir y la mantequilla.
4. Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y procese hasta que se haya formado una masa.
5. Ponga harina en una superficie, toma la masa del procesador, agregue los arándanos y amase manualmente hasta que no queden grumos de mantequilla.
6. Con las manos haga un círculo con la masa (tipo una base para una pizza) y corte en 8 tríangulos.
7. Tome una bandeja para hornear, rocie sobre ella aceite vegetal en spray y coloque los tríangulos sobre ella.
8. Cubra cada triangulo con un poco del huevo con agua (es para que el pan agarre un buen color). Y rocíe sobre ellos las almendras machacadas y un poco de azúcar.
9. Hornee por 15 minutos y sirva.