Sándwich de Galletas con Helado Chocolate

Sándwich de Galletas con Helado Chocolate

Sándwich de Galletas con Helado Chocolate es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 400 gramos de leche condensada
• 1 taza de leche en polvo, preparada
• 295 gramos de crema de leche en lata
• 12 cucharadas de cocoa, en polvo disueltas en ½ taza de agua tibia
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• 12 galletas, cuadradas
• 1/2 tazas de chocolate en polvo
• suficiente de chispa de colores, o pepitas de colores

Direcciones

1. En la licuadora pon la leche condensada, la leche en polvo preparada y la crema de leche, añade la cocoa, la esencia de vainilla y la sal y licuamos por un minuto. Vertimos la mezcla en un molde refractario cuadrado (20 x 20 cm). Cubrimos con papel plástico transparente y lleva al congelador por seis horas o hasta que el helado cuaje. Tenemos en cuenta de sacar el helado cada 30 minutos del congelador y revolverlo para que no se forme hielo.
2. Alistamos 12 galletas. Cuando el helado esté listo, lo sacamos de congelador y con un cuchillo pequeño y lo cortamos en seis cuadrados (podemos usar una galleta para guiarnos). Metemos nuevamente en el congelador por 10 minutos. Retira el molde de nuevo y con una espátula, sacamos los cuadrados de helado y colocamos uno sobre una galleta, la tapamos con
3. otra galleta para formar los sándwiches y parte cada uno por la mitad.
4. Pasamos los bordes de algunos sándwich por el chocolate en polvo y otros por las pepitas de colores. Mantenemos los sándwiches congelados hasta la hora de servir.