Sándwich de Ensalada Francesa con Atún

Sándwich de Ensalada Francesa con Atún

Me encanta esta receta de Sándwich de Ensalada Francesa con Atún y ¿a ti?

Ingredientes

• 1 baguette
• 1 diente de ajo
• aceites de oliva, extra virgen
• hojas de albahaca
• 1 lata de atún en agua
• 3/4 tazas de aceituna negra, cortada en rodajas
• 1/2 pimientos, cortado en cuadritos
• 1/2 cebollas moradas, picada en cuadritos
• 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 2 limones
• sal, y pimienta al gusto
• 1 lata de corazón de alcachofa, picados

Direcciones

1. Rebana el pan en dos y parte a la mitad, quita el migajón. Esparce el aceite de oliva, y unta el diente de ajo y coloca hojitas de albahaca en cada mitad.
2. Mezcla la ensalada, los corazones de alcachofa, el atún, las aceitunas, el pimiento, la cebolla y el cilantro. Condimenta con sal, pimienta y jugo de limón.
3. Agrega la ensalada adentro del pan. Envuelve en plástico y mételo en el refrigerador toda la noche. Disfruta a la mañana siguiente o inmediatamente.