Salmón en Salsa de Chile de Árbol

Salmón en Salsa de Chile de Árbol

Pescados 36269 Cocina: Internacional
Salmón en Salsa de Chile de Árbol
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 35
  • Tiempo de Cocción: 35
  • Calorias: 2005
  • Dificultad: Fácil
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Esta receta de Salmón en Salsa de Chile de Árbol se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Para la salsa macha, martaja los chiles en el molcajete hasta que estén ligeramente molidos.
  3. En una sartén a fuego medio tuesta las almendras y las semillas de girasol. Agrega el ajo y una taza de Oli de Nutrioli® aceite de oliva, cocina 10 minutos a fuego bajo hasta que las almendras tengan un color dorado, moviendo constantemente. Sazona con sal y enfría.
  4. En un refractario coloca los filetes de salmón y añade la salsa de chile de árbol, marina por 15 minutos.
  5. Coloca el salmón en una charola, agrega los espárragos, las papas, los camotes, barniza los vegetales con la salsa, sazona con sal y pimienta y hornea por 25 minutos.
  6. Sirve acompañado de una pasta.

Salmón en Salsa de Chile de Árbol



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 35
  • Tiempo de Cocción: 35
  • Calorias: 2005
  • Dificultad: Fácil

Esta receta de Salmón en Salsa de Chile de Árbol se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Para la salsa macha, martaja los chiles en el molcajete hasta que estén ligeramente molidos.
  3. En una sartén a fuego medio tuesta las almendras y las semillas de girasol. Agrega el ajo y una taza de Oli de Nutrioli® aceite de oliva, cocina 10 minutos a fuego bajo hasta que las almendras tengan un color dorado, moviendo constantemente. Sazona con sal y enfría.
  4. En un refractario coloca los filetes de salmón y añade la salsa de chile de árbol, marina por 15 minutos.
  5. Coloca el salmón en una charola, agrega los espárragos, las papas, los camotes, barniza los vegetales con la salsa, sazona con sal y pimienta y hornea por 25 minutos.
  6. Sirve acompañado de una pasta.

Tips

Si deseas el salmón a un término medio y no bien cocido, retira del horno a la mitad de la cocción y continúa el horneado de las verduras hasta que estén suaves.


Presentación

En un plato acompañado de los vegetales y decorado con rodajas de limón amarillo.

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