Salmón en Salsa de Camarón

Salmón en Salsa de Camarón

Esta receta de Salmón en Salsa de Camarón en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 1 kilo de salmón, con todo y piel
• 1 kilo de camarón
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 papa
• 1 lata de puré de tomate
• aceites de oliva

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180 °C por 10 minutos
2. Quitar al salmón la piel y guardar, pelar los camarones las cabezas y la cascara y reservar para mas al rato.
3. Poner en una cazuela aceite y freír la cebolla con la piel, las cabezas y las cascaras de camarón hasta que esté cocido.
4. Ponerle después la zanahoria, la papa y el puré de tomate.
5. Ponerle una taza de agua y dejar que se cosa todo y sazonar.
6. Ya que esté cocido todo se pone en el procesador todo y se cuela, y se fríe.
7. Sazonar el salmón y freírlo con poco aceite 5 minutos por cada lado después meterlo al horno por 10 minutos.
8. Calentar poco aceite de oliva y freír los camarones con sal y pimienta.
9. Servir la salsa caliente y encima el salmón con camarones.