Salmón Crocante

Salmón Crocante

Quítate el hambre con este delicioso y sencillo platillo de Salmón Crocante .

Ingredientes

• 500 gramos de salmón
• 200 gramos de queso parmesano
• 4 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 tazas de pan molido
• 5 cucharadas de jugo de limón
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de ajonjolí, o semillas de sésamo
• 1/2 tazas de aceite de oliva

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Enmantequilla un molde para el horno y se reserva.
3. En un pote se hace la mezcla de pan molido, aceite de oliva, limónn, semillas de sésamo, cilantro y queso parmesano, se reserva.
4. Retira la piel al salmón y corta en porciones.
5. Coloca el salmón en el molde o fuente para el horno, y encima de cada porción la mezcla de pan, aceite de oliva, limón, semillas de sésamo, cilantro y queso parmesano. Hornea por 45 minutos aprox.