Salmón con verduras

Salmón con verduras

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Salmón con verduras es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 500 gramos de salmón
• sal, y pimienta negra
• 1 limón
• 2 zanahorias, grandes
• 100 gramos de espárrago
• 100 gramos de ejote, verdes (porotos)
• 1 calabaza, italiana (zapallo)
• 1 taza de maíz, (choclo)
• 1 taza de arveja
• 1 taza de crema de leche
• 1 tableta de caldo de verduras
• aceites de oliva

Direcciones

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. En una charola o recipiente como pyrex, ponga el papel aluminio, ponga el salmón, sazone con sal y pimienta y marine con limón, cierre el papel aluminio y hornee por 20 min aprox.
4. En un wok poner las verduras picadas, el zapallo en cubitos, la zanahoria en rodajas, el espárrago en forma rectangular, los porotos verdes también en forma rectangular,y un chorro de aceite de oliva, se va a cocinar al vapor( de unos 5 a 6 minutos), luego póngales las arvejas y el choclo, sazone con pimienta y la tableta de caldo de verdura molida.
6. Cuando las verduras estén blandas, desligar el fuego y acrecentar la crema de leche.
8. Sacar el salmón del horno, abrir el papel aluminio, poner un chorro de aceita de oliva y poner la mezcla de verduras encima.
10. Disfrute con un buen vino blanco!!!!