Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Salmon con Limon, Alcaparras y Romero es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 1/4 tazas de aceite de oliva
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta negra, recien molida
• hojas de romero, finamente picado
• 1 limón, en rebanadas
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1/2 tazas de vino marsala, o vino blanco seco
• 4 cucharaditas de alcaparras

Direcciones

1. Barnice la parte de arriba y abajo de los filetes de salmón con aceite de oliva, sal, pimienta recién molida y romero. Ponga cada pieza de salmón sobre una hoja de papel de aluminio suficientemente grande para poder doblarla y envolver el salmón.
2. Encima de cada filete, ponga 2 rebanadas de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vino, 1/4 de cucharada de romero picado y 1 cucharadita de alcaparras. Cierre las hojas de papel de aluminio para que no se vayan a salir los jugos. Ponga los paquetes de salmón sobre una charola para hornear.
3. Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F) y cocine los paquetes de salmón por 15 minutos. Sirva inmediatamente acompañado de ensalada y arroz.