Salmón con Costra de Hummus

Salmón con Costra de Hummus

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Salmón con Costra de Hummus .

Ingredientes

• 2 filetes de salmón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de paprika
• al gusto de sal y pimienta
• 280 gramos de Hummus Libanius®
• 250 gramos de queso manchego, picado en cubos muy pequeños
• al gusto de chile de árbol seco

Direcciones

1. Mezcla el aceite de oliva, la paprika, pimienta y sal.
2. Coloca el salmón en una charola para horno y barniza con la mezcla anterior, deja reposar unos minutos.
3. Aparte mezcla el queso manchego con el hummus y coloca una capa encima del salmón.
4. Hornea durante 15 minutos a 200 °C.
5. En una sartén saltea los chiles de árbol con sal y aceite de oliva.
6. Sirve el salmón con unos los chiles de árbol salteados al gusto.