Salmón Ahumado

Salmón Ahumado

Se le sorprenderá por su sabor!, Salmón Ahumado

Ingredientes

• 4 huevos, batidos
• ½ cucharadita de aceite de aguacate
• 4 onzas de salmón ahumado, picadas
• Para la salsa:
• leche de coco 1 taza
• ½ taza de anacardos, empapado, escurridas
• ¼ cebollas verdes taza, polvo de ajo picado 1 cucharadita Sal y pimienta negro al gusto 1 cucharada de jugo de limón

Direcciones

1. En la licuadora, mezcle anacardos con leche de coco, el ajo en polvo y jugo de limón y mezclar bien.
2. Añadir la sal, la pimienta y la cebolla verde, mezclar bien de nuevo, transferir a un recipiente y guardar en la nevera por ahora.
3. Calentar una sartén con el aceite a fuego medio-bajo, añadir los huevos, batir un poco y cocinar hasta que estén casi hechas
4. Introducir en su parrilla precalentada y cocinar hasta que estén listos los huevos.
5. Divida huevos en placas, la parte superior con salmón ahumado y servir con la salsa de cebolla verde en la parte superior.