Salmón a la plancha con Mole

Salmón a la plancha con Mole

Pescados 28946 Cocina: Mexicana
Salmón a la plancha con Mole
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 73
  • Dificultad: Fácil
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La receta más sabrosa de Salmón a la plancha con Mole ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

Direcciones

  1. Preparar el mole: En una olla calentar el consomé de pollo y añadir el mole rojo almendrado. Disolver con un batidor de globo hasta obtener una salsa tersa y líquida. Mantener el mole en la estufa con el fuego apagado.
  2. Precalentar una plancha grande con aceite. Salpimentar las lonjas de salmón. Cuando esté caliente la plancha, añadir las lonjas de salmón primero del lado de la piel. Dejar dorar y voltear. Cocer dejando una parte en medio casi cruda.
  3. Colocar las lonjas de salmon en un plato de servicio y bañar con el mole. Espolvorear ajonjolí encima y acomodar el plátano macho a un lado.

Salmón a la plancha con Mole



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 73
  • Dificultad: Fácil

La receta más sabrosa de Salmón a la plancha con Mole ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

Direcciones

  1. Preparar el mole: En una olla calentar el consomé de pollo y añadir el mole rojo almendrado. Disolver con un batidor de globo hasta obtener una salsa tersa y líquida. Mantener el mole en la estufa con el fuego apagado.
  2. Precalentar una plancha grande con aceite. Salpimentar las lonjas de salmón. Cuando esté caliente la plancha, añadir las lonjas de salmón primero del lado de la piel. Dejar dorar y voltear. Cocer dejando una parte en medio casi cruda.
  3. Colocar las lonjas de salmon en un plato de servicio y bañar con el mole. Espolvorear ajonjolí encima y acomodar el plátano macho a un lado.

Tips

Cuida de no sobrecocer el salmón.


Presentación

Espolvorear un poco de ajonjolí.

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