Salmón a la Mandarina

Salmón a la Mandarina

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Salmón a la Mandarina .

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 4 piñas, en rebanadas
• 2 tazas de jugo de mandarina
• 1/2 tazas de miel
• 1 centímetro de jengibre
• 1 anís, estrella
• trozos de canela
• 10 flores de jamaica
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cuadro de sal
• 1 al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Salpimentar los filetes de salmón y déjalos reposar en un refractario para horno. Colocar cada uno sobre una rodaja de piña.
2. En una olla hervir el jugo de mandarina con la miel, el jengibre, el anís, la canela, la jamaica y la soya hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos.
3. Colar la salsa y verter sobre los filetes de salmón. Hornear a 180 grados de 15 a 20 minutos.
4. Servir calientes bañados en su salsa.