Sabrosìsima la carne en su jugo.

Sabrosìsima la carne en su jugo.

La carne en su jugo es unos de los platillo más rico y típico del estado de Jalisco, aunque ya se come en toda la República Mexicana, en esta receta veras lo fácil que será prepararlo.
Sabrosìsima la carne en su jugo.

Ingredientes

• ½ kilo de bistec de res
• ¼ de tocino
• ½ cebolla
• 1 manojo de cilantro
• ½ kilo de tomates verdes
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de consomé de pollo
• Sal al gusto
• 1 cucharada de aceite
• Para servirlo
• Frijoles de la olla (opcional)
• Cebollita picada
• Cilantro picado
• Chile picado
• Limones exprimidos

Direcciones

1. En una olla al fuego colocar el aceite seguido del tocino por 2 minutos.
2. Pasado los 2 minutos incorporar la carne y colocarle sal dejarla dorar por 10 minutos.
3. En la licuadora colocar los tomates, ajo, el consomé de pollo, una taza de agua y la media cebolla.
4. Licuar también el cilantro con poquita agua.
5. Pasado los 10 minutos de la carne agregarle las mezclas que habíamos licuado.
6. Dejarlo hervir 10 minutos tapados.
7. Al pasar los 10 minutos probar la sal. Tapar una vez mas 5 minutos.
8. Listo servir.
9. Si gusta colocarle frijoles, cebollita picada, cilantro, chile verde y limones. (opcionales).
10. Disfrutar