Rosti de papas
Rosti de papas
Vegetales
15225
Cocina: Suiza
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 74
- Dificultad: Fácil
Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Rosti de papas .
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar horno a 190º C.
- Lavar bien las papas, ponerlas en una cacerola y cubrir con agua. Poner a hervir y luego bajar el fuego, cocinar durante 15 minutos a fuego lento. Escurrir y dejar enfriar las papas completamente. Una vez que estén frías, pelarlas y rallarlas, no enjuagar.
- En un sartén antiaderente que se pueda meter al horno poner un poco de aceite y mantequilla y cocinar la cebolla hasta estar suave y transparente, agregar la papa rallada, sazonar con sal y pimienta, mezclar unos minutos y luego presionar con la base de una cuchara o espátula a hacer como una tortilla gruesa y plana.
- Dorar por un lado y meter el sartén al horno por 15 minutos, despegar y voltear en un platón y regresar al sartén deslizándola a dorar por el otro lado 10 minutos en el horno. Tener cuidado de no quemarse pues al voltear puede haber aceite en el sartén
- Sacar del horno y servir caliente.
Rosti de papas
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 74
- Dificultad: Fácil
Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Rosti de papas .
Ingredientes
Direcciones
- Precalentar horno a 190º C.
- Lavar bien las papas, ponerlas en una cacerola y cubrir con agua. Poner a hervir y luego bajar el fuego, cocinar durante 15 minutos a fuego lento. Escurrir y dejar enfriar las papas completamente. Una vez que estén frías, pelarlas y rallarlas, no enjuagar.
- En un sartén antiaderente que se pueda meter al horno poner un poco de aceite y mantequilla y cocinar la cebolla hasta estar suave y transparente, agregar la papa rallada, sazonar con sal y pimienta, mezclar unos minutos y luego presionar con la base de una cuchara o espátula a hacer como una tortilla gruesa y plana.
- Dorar por un lado y meter el sartén al horno por 15 minutos, despegar y voltear en un platón y regresar al sartén deslizándola a dorar por el otro lado 10 minutos en el horno. Tener cuidado de no quemarse pues al voltear puede haber aceite en el sartén
- Sacar del horno y servir caliente.
