Rosca de Duraznos

Rosca de Duraznos

Prueba una rosca diferente y sal de la rutina de todos los años, atrévete a innovar con esta delicia de Duraznos.
Rosca de Duraznos (Melocotones), sabrosa.

Ingredientes

• 3 1/2 tazas de harina, cernida tres veces
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 taza de mantequilla
• 22 gramos de crémor tártaro
• 1/2 cucharadita de bicárbonato
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos enteros crudos
• 1 lata de duraznos en almibar
• 1/2 taza de azúcar glass
• la ralladura de un limón

Direcciones

1. Se cierne la harina con el crémor y el bicarbonato sobre una tabla de amasar y se le hacer una fuente en el centro. Se ponen en ella los huevos, la mantequilla, la ralladura de limón y la azúcar.
2. Se amasa todo con suavidad, lo menos posible, procurando sólo que se incorporen los ingredientes.
3. Debe quedar una pasta medio floja.
4. Se pone en un molde de corona, engrasado y enharinado, y se mete al horno caliente 350 ° C aproximadamente 1/2 hora.
5. Ya cocido se voltea y se espolvorea con la azúcar glass.
6. El centro que queda hueco se llena con los duraznos sin el almíbar y crema chantilly.