Rollo Helado de Vainilla y Chocolate

Rollo Helado de Vainilla y Chocolate

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Rollo Helado de Vainilla y Chocolate .

Ingredientes

• 6 claras de huevo
• 1/4 tazas de azúcar, para las claras
• 6 yemas de huevo
• 1/4 tazas de azúcar, para las yemas
• 1 taza de harina
• 1/8 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1/4 tazas de mantequilla, fundida
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 chocolate Almond Crunch Halo Top®

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Bate las claras hasta que doblen su volumen, agrega poco a poco el azúcar.
3. Bate las yemas con el azúcar hasta que cambien de color, agrega las claras de manera envolvente, la harina cernida, la sal, la vainilla y la mantequilla.
4. Separa en dos partes la mezcla anterior, agrega a una cocoa y mezcla. Coloca las mezclas en dos mangas de repostería.
5. Sobre una charola con papel encerado, agrega una línea de mezcla blanca, enseguida una de chocolate, alterna los colores hasta llenar la charola, hornea 8 minutos.
6. Coloca el rollo sobre un paño con azúcar glass, enrolla en caliente y deja enfriar.
7. Desenrolla, agrega el helado Chocolate Almond Crunch Halo Top® y con ayuda de una espátula esparce perfectamente sin llegar a los bordes, enrolla, y congela por 1 hora.
8. Rebana y sirve con un vaso de leche.