Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso

Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Rollo de Papa Relleno de Jamón y Queso .

Ingredientes

• 10 papas, rallada, para mezcla de papa
• 3 huevos, para mezcla de papa
• 1 pizca de sal y pimienta, para mezcla de papa
• 1 cucharada de nuez moscada, para mezcla de papa
• 2 cucharadas de fécula de maíz, para mezcla de papa
• 1 taza de queso crema
• 1 cucharada de hierbas finas
• 1 cucharada de cebollín, seco
• 1 taza de queso manchego, cortado en laminas
• 1 taza de queso, mezcla de mozzarela, gouda y cheddar
• 10 rebanadas de jamón
• al gusto de ensalada, para acompañar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Ralla las papas con el rallador medio y el fino para conseguir dos diferentes rallados de papa. Reserva.
3. En un bowl mezcla los ingredientes de la mezcla de papa y reserva.
4. Sobre una charola coloca papel encerado y extiende la mezcla de papa, hornea durante 20 minutos o hasta que la papa este bien cocida.
5. En un bowl mezcla el queso crema con las hierbas finas y el cebollín, acrema lo suficiente hasta conseguir una mezcla untable. Reserva.
6. Retira la papa del horno, rellena con los quesos, el jamón y unta la mezcla de queso crema. Enrolla y hornea 10 minutos más para que se gratine el queso.
7. Corta en rebanadas, sirve con una ensaladita y disfruta