Rollo de Atun Spicy

Rollo de Atun Spicy

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Rollo de Atun Spicy .

Ingredientes

• 4 tazas de arroz de sushi
• 4 hojas de nopal, (alga)
• 1/4 tazas de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharada de sencha, (chile oriental)
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picada
• 4 cucharadas de masago, (hueva de pez volador)
• 500 gramos de atún fresco
• 1 pepino, pelado y cortado en juliana

Direcciones

1. En un recipiente hondo haz la salsa spicy mezclando la mayonesa, la mostaza, el chile, el masago, el aceite de ajonjolí y el cebollín.
2. Corta el atún cubitos pequeños y mezcla con la salsa spicy.
3. Coloca un mantel para hacer sushi en una superficie limpia. Pon una hoja nori con la parte brillante hacia abajo y el lado largo hacia ti.
4. Espolvorea ajonjolí sobre el arroz y voleta la hoja nori para que el arroz esté abajo. Coloca un fila de pepino en la hoja del lado más cercano a tí junto al pepino una fila del atún spicy. Enrolla firmemente el rollo utilizando el mantel de sushi como tu guia.
5. Con un cuchillo filoso y mojado corta el rollo de sushi en 8 pedazos. Repite con los otros 3 rollos y sirve.