Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos

Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos

Con esta receta de Risotto de Bits de Brócoli a los Tres Quesos vas a sorprender a todos.

Ingredientes

• 2 tazas de leche entera
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de nuez moscada
• 2 tazas de bits de brócoli Eva®
• 1/2 tazas de queso, Edam rallado
• 1/2 tazas de queso Gouda, rallado
• 1/4 tazas de queso azul, desmoronado
• 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
• al gusto de perejil, para decorar
• al gusto de queso parmesano, rallado, para decorar

Direcciones

1. Calienta una ollita a fuego medio con la leche entera agrega la fécula de maíz y cocina hasta que espese. Sazona a tu gusto con sal, pimienta y nuez moscada.
2. Agrega los bits de brócoli Eva® y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que estén cocidos.
3. Agrega los quesos a la preparación anterior y sigue cocinando a fuego bajo hasta que se fundan, rectifica sazón.
4. Decora con perejil fresco y un poco de queso parmesano rallado.