¡¡ Ricos y Fáciles Panuchos de Cerdo!!

¡¡ Ricos y Fáciles Panuchos de Cerdo!!

¡¡ Ricos y Fáciles Panuchos de Cerdo!!

Ingredientes

• Para la carne
• 1/ kilo de carne de cerdo (pierna )
• 30 gramos de achiote
• 1diente de ajo
• 1 cucharadita de orégano seco
• ½ cebolla pequeña
• ¼ de taza de vinagre blanco
• 1 cucharadita de sal
• Para la salsa
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de sal
• ½ taza de vinagre
• 2 chiles habaneros
• 1 naranja agria
• Para armarlo los panuchos
• ½ kilo de tortillas
• Frijoles negro-refritos
• 1 aguacate en rebanadas

Direcciones

1. Colocar la carne ya cortada en trozos en una olla y echarle los ingredientes ya licuado (achiote,ajo,cebolla,orégano,vinagre y sal).
2. Cocinar en olla de presión por 25 minutos.
3. Deshebrar la carne y reservar.
4. La salsa
5. Cortar la cebolla en media luna y ponerla en un tazón.
6. Ponerle la sal bien esparcida.
7. A la media taza de vinagre ponerle media taza de agua y completar una taza.
8. Mezclar el vinagre con la cebolla y dejarla aproximadamente una hora.
9. Pasada la hora retirarle el agua y colocarle una cucharadita de orégano seco y los 2 chiles habaneros cortados en rodajas pequeñitas.
10. Para terminar, agregarle el jugo de una naranja remover hasta que se mezclen bien.
11. Tomar las tortillas y pasarla por aceite caliente solo que se doren poquito.
12. Colocarle frijoles alrededor de toda la tortilla, luego la carne, la cebolla a la vinagreta y el aguacate.