Rica Torta Ahogada

Rica Torta Ahogada

Recetas Mexicanas 38722 Cocina: Mexicana
Rica Torta Ahogada
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: 396
  • Dificultad: Fácil
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Deja la flojera y preparemos juntos Rica Torta Ahogada .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la salsa de chile de árbol, calienta el agua en una ollita a fuego alto y hierve los chiles hasta que estén suaves, cuela y reserva. Agrega a la licuadora los chiles con el ajo, el ajonjolí, el vinagre, el comino, la mejorana y la sal, licúa hasta obtener una salsa. Reserva.
  2. Por aparte, licúa los jitomates con la cebolla, el clavo, el ajo, el orégano, el laurel, el comino, sazona con sal y reserva.
  3. Calienta una ollita a fuego medio y cocina la salsa durante 15 minutos o hasta que el jitomate esté cocido por completo. Reserva.
  4. Sobre una tabla, unta los birotes con frijoles refritos y rellena con las carnitas, baña con la salsa de jitomate, sirve con las cebollitas y el aguacate.

Rica Torta Ahogada



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 25
  • Tiempo de Cocción: 25
  • Calorias: 396
  • Dificultad: Fácil

Deja la flojera y preparemos juntos Rica Torta Ahogada .

Ingredientes

Direcciones

  1. Para la salsa de chile de árbol, calienta el agua en una ollita a fuego alto y hierve los chiles hasta que estén suaves, cuela y reserva. Agrega a la licuadora los chiles con el ajo, el ajonjolí, el vinagre, el comino, la mejorana y la sal, licúa hasta obtener una salsa. Reserva.
  2. Por aparte, licúa los jitomates con la cebolla, el clavo, el ajo, el orégano, el laurel, el comino, sazona con sal y reserva.
  3. Calienta una ollita a fuego medio y cocina la salsa durante 15 minutos o hasta que el jitomate esté cocido por completo. Reserva.
  4. Sobre una tabla, unta los birotes con frijoles refritos y rellena con las carnitas, baña con la salsa de jitomate, sirve con las cebollitas y el aguacate.

Tips

Puedes cocer los jitomates antes de licuarlos así adelantarás el proceso de la salsa. La salsa de chile de árbol se sirve al gusto dependiendo el picor que desees.


Presentación

Sirve la torta ahogada en un palto de barro bañada con la salsa y acompañada con cebollitas moradas encurtidas y aguacate cortado en forma de abanico.

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