Quiche Lorraine con Espinacas

Quiche Lorraine con Espinacas

Wow ¿Ya probaste Quiche Lorraine con Espinacas ?

Ingredientes

• 500 gramos de harina, para la masa
• 250 gramos de mantequilla, para la masa
• 1 cucharada de sal
• 1/2 tazas de agua
• 1 huevo
• 100 gramos de tocino, picado
• 1/4 cebollas
• 1 espinaca Eva®
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de crema ácida
• 5 huevos
• 1/3 tazas de harina
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de nuez moscada
• 1 taza de queso gruyere, rallado

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Para la masa, incorpora todos los ingredientes en el procesador hasta obtener una mezcla homogénea. Envuelve con plástico antiadherente y refrigera 20 minutos.
3. Extiende sobre una superficie enharinada y forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Pica con ayuda de un tenedor, coloca un papel encerado y frijoles para generar peso. Hornea alrededor de 15 minutos.
4. Para el relleno, en un sartén a fuego medio u003ca style=
5. En un bowl, mezcla la leche con la crema, los huevos, la harina y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
6. Coloca la mezcla de espinacas en la base de tarta previamente horneada, cubre con la mezcla de huevo y el queso gruyere. Hornea alrededor de 30 minutos más o hasta que esté cocido. Sirve caliente.