Quiche de Espinaca con Jitomate y Queso de Cabra

Quiche de Espinaca con Jitomate y Queso de Cabra

Esta receta de Quiche de Espinaca con Jitomate y Queso de Cabra es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 500 gramos de harina, para la masa
• 250 gramos de mantequilla, para la masa
• 1 cucharada de sal, para la masa
• 1/2 tazas de agua, para la masa
• 1 cucharada de orégano, para la masa
• 1 huevo, para la masa
• 4 rebanadas de tocino, para el relleno
• 1/4 cebollas, para el relleno
• 1 diente de ajo, para el relleno
• 2 tazas de espinaca, para el relleno
• 2 tazas de jitomate cherry, de colores, en mitades, para relleno
• 1 cucharada de albahaca, finamente picada, para el relleno
• suficiente de sal, para el relleno
• suficiente de pimienta, para el relleno
• 1/2 tazas de leche de vaca
• 1/2 tazas de crema ácida
• 5 huevos
• 1/3 tazas de harina
• 1/4 cucharaditas de nuez moscada
• 1 taza de queso de cabra, desmoronado
• suficiente de albahaca, fresca, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 777 procesa la harina con la mantequilla, la sal, el agua, el orégano y el huevo hasta obtener una mezcla arenosa.
3. Vierte en una superficie y con las manos, amasa ligeramente para unir. Envuelve la masa con plástico antiadherente y refrigera 20 minutos.
4. Extiende la masa con ayuda de un rodillo y forra un molde para tarta de 25 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado. Pica la superficie con ayuda de un tenedor, coloca un papel encerado y frijoles para crear peso. Hornea 15 minutos o hasta que las orillas estén ligeramente doradas. Retira y reserva.
5. Para el relleno, con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 725 pica finamente el tocino, la cebolla y el ajo.
6. En un sartén a fuego medio, u003ca style=
7. En un bowl bate la leche con la crema, el huevo, la harina, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
8. Vierte el relleno de jitomate sobre la base de tarta, cubre con la mezcla d huevo y espolvorea el queso de cabra. Hornea alrededor de 30 minutos o hasta que esté cocida.
9. Enfría y decora con albahaca fresca. Sirve.