Quesadillas Fritas de Papa con Chorizo

Quesadillas Fritas de Papa con Chorizo

Deliciosas recetas de Quesadillas Fritas de Papa con Chorizo en donde las puedes combinar y disfrutar su rico sabor

Ingredientes

• 1 taza de chorizo
• 1/2 tazas de cebolla
• 2 tazas de papa, cocida, en cubitos
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 4 tazas de harina de maíz
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 tazas de aceite vegetal
• suficiente de agua
• 1/4 cucharaditas de sal
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• suficiente de aceite vegetal, para freír
• suficiente de lechuga, para servir
• suficiente de crema, para servir
• suficiente de queso fresco, para servir
• suficiente de salsa, para acompañar

Direcciones

1. Para la papa con chorizo, en un sartén fríe el chorizo, agrega la cebolla, la papa cocida, la sal, la pimienta y cocina por 10 minutos.
2. Para la masa, en un bowl combina la harina de maíz con la harina de trigo, el aceite, el agua, la sal y el polvo para hornear. Amasa con las manos hasta formar una masa bien integrada. Reserva.
3. Forma tortillas y rellena la papa con chorizo, cierra las tortillas para formar la quesadilla. Forma todas las quesadillas y reserva.
4. Calienta una ollita con aceite vegetal, fríe las quesadillas hasta que queden crujientes, retira el exceso de grasa con una servilleta absorbente.
5. Abre las quesadillas y sirve con lechuga, crema, queso y salsa.