Quesadillas de Avena con Queso Panela

Quesadillas de Avena con Queso Panela

Promete que solo comeras un poquito de esta rica receta de Quesadillas de Avena con Queso Panela .

Ingredientes

• 3 tazas de avena, molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear Rexal®
• suficiente de agua, caliente
• suficiente de queso panela, cortado en tiras
• al gusto de salsa verde, para acompañar

Direcciones

1. En un recipiente o bowl, mezcla la avena molida con la sal y Rexal® polvo para hornear; agrega poco a poco el agua caliente hasta que vaya tomando consistencia de masa, debe quedar suave y manejable para poderla estirar. Deja reposar por 5 minutos
2. Estira la masa delgada (2 mm de grosor) y corta círculos de 15 cm de diámetro (del tamaño de una tortilla), rellena los discos con tiras de queso panela y ciérralos juntando las orillas y presionando con los dedos.
3. Hornea por 20 minutos a 180 °C, retira del horno y sirve las quesadillas acompañadas de salsa verde.