Quesadilla de Chile Relleno con Queso Asadero

Quesadilla de Chile Relleno con Queso Asadero

Además de rico y ligero, es super fácil económico prepara Quesadilla de Chile Relleno con Queso Asadero .

Ingredientes

• 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas®
• 4 jitomates rojos
• 1/4 cebollas blancas
• 1 diente de ajo
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto
• 6 chiles poblanos
• 300 gramos de queso asadero
• 180 mililitros de crema
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Direcciones

1. Asa el jitomate, la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados; licúa con un poco de agua.
2. Pasa la salsa a una olla a urgo medio, cocina hasta que cambie de color.
3. Coloca los chiles poblanos en una sartén, ásalos hasta que obtengan un color negro, retíralos del fuego e introdúcelos en una bolsa de plástico, cierra la bolsa y espera 5 minutos.
4. Una vez fríos, retira la piel, las semillas y las venas.
5. Corta el queso asadero en rebanadas. Rellena cada chile poblano con el queso y 2 cucharadas de crema.
6. Cierra los chiles con un palillo para evitar que se salga el relleno.
7. Introduce los chiles en la salsa y cocina por 10 minutos.
8. Calienta Tía Rosa® Tortillinas® tradicionales, coloca encima un chile relleno y cierra para darle forma de quesadilla.