Puré de Papa con Jamón

Puré de Papa con Jamón

No hay como un platillo para disfrutar en casa Prepara esta sabrosa receta de Puré de Papa con Jamón .

Ingredientes

• 2 litros de agua
• 4 papas, cortadas en cubos
• 1 taza de leche de vaca
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta blanca
• 1 cucharada de nuez moscada
• 1 taza de queso parmesano
• 2 tazas de jamón, cortado en cubos medianos
• 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado, para servir

Direcciones

1. Para el puré, calienta una ollita a fuego medio con el agua, cocina las papas con un poco de sal hasta que estén muy suaves, cuela y reserva.
2. Calienta una ollita a fuego medio con la leche, agrega la mantequilla y la papa cocida, sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Con ayuda de un machacador aplasta la papa para formar el puré, cocina hasta que la leche se reduzca y obtengas un puré terso.
3. Agrega el queso parmesano, el jamón y mezcla, sirve el puré y decora con perejil.