Puntas Norteñas con Nopales

Puntas Norteñas con Nopales

Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos Puntas Norteñas con Nopales .

Ingredientes

• 2 envases de Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte®, 210 gramos c/u
• 600 gramos de solomillo de res
• 1 diente de ajo, sin cáscara, para la salsa
• 5 chiles morita, sin rabo, hidratados en agua caliente, para la salsa
• 1 1/2 tazas de caldo de res, para la salsa
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 tazas de cebolla, en tiritas
• 1 taza de nopal, en cubos medianos, previamente cocidos
• 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 1/4 tazas de cebolla morada, en cubos
• suficiente de frijol negro
• suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

Direcciones

1. Corta el solomillo en tiras de medio centímetro de grosor y reserva hasta su uso.
2. Licúa los Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte® junto con el ajo, el chile morita hidratado y el caldo de res hasta integrar por completo.
3. Sofríe la cebolla en un sartén profundo con aceite vegetal caliente, hasta que tome un tono brillante, después agrega el solomillo en tiras y sella a fuego medio-bajo por 10 minutos. Vierte la salsa, baja el fuego y cocina hasta que la salsa comience a tener una burbuja pequeña. Será el momento de agregar los nopales y sazonar con sal y pimienta. Cocina por 6 minutos más, agrega el cilantro y retira del fuego.
4. Sirve las puntas norteñas con nopales y acompaña con cebolla morada, frijoles negros y tortillas recién hechas.