Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada

Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Portobellos Rellenos de Lechuga Francesa Gratinada .

Ingredientes

• 4 hongos portobello
• 1 cucharada de aceite de oliva, para barnizar
• 2 pizcas de sal, para barnizar
• 2 pizcas de pimienta, para barnizar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/8 cebollas moradas, en pluma
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 paquetes de lechuga, mini Francesa Eva ®
• 1/4 tazas de cacahuate tostado
• 1 taza de aderezo, de parmesano Eva ®
• 1 taza de queso Gouda, rallado
• 1 cucharada de lechuga, mini Francesa Eva ® para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Barniza los portobellos con aceite de oliva, sal y pimienta.
3. En un sartén a fuego medio calienta el aceite y la mantequilla. Cocina la cebolla morada hasta que esté transparente y agrega el ajo, cocina un minuto.
4. Agrega la lechuga mini francesa Eva® y cocina por 5 minutos. Mezcla con los cacahuates y el aderezo de parmesano Eva® y sazona con sal si es necesario.
5. Rellena los portobellos y cubre con el queso. Hornea por 20 minutos o hasta que los portobellos estén suaves y el queso derretido. Decora con hojitas de lechuga picadas y sirve de inmediato.