Portobellos Rellenos de Espinacas

Portobellos Rellenos de Espinacas

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Portobellos Rellenos de Espinacas .

Ingredientes

• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/2 cebollas, en rebanadas muy delgadas
• 3 tazas de espinaca, limpias
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de puré de tomate, condimentado Del Fuerte®
• 2 cucharaditas de sal
• 200 gramos de queso feta, (partido en 4)
• 2 cucharadas de hojuela de chile

Direcciones

1. Precalienta el horno a 190° C.
2. Calienta tres cucharadas de aceite en un sartén, agrega el ajo y saltea por unos segundos. Incorpora la cebolla y cuece por un minuto más. Agrega las espinacas y cuece por cinco minutos. Salpimienta.
3. Calienta el aceite restante en una ollita chica a fuego medio y agrega el Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte® cuece por cinco minutos, mueve constantemente. Agrega la sal y reserva.
4. Coloca los hongos en una charola para horno, agrega cucharadas de puré sobre estos, espinacas y un pedazo de queso.
5. Mete a hornear por 15 minutos. Retira y espolvorea hojuelas de chile.