Portobellos Gratinados Rellenos de Brócoli

Portobellos Gratinados Rellenos de Brócoli

Que no te falte está receta de Portobellos Gratinados Rellenos de Brócoli en tu menús que tienes guardado.

Ingredientes

• 1 taza de bits de brócoli Eva®, blanqueados, para relleno
• 3 cucharadas de cebolla morada, finamente picada, para el relleno
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el relleno
• 2 cucharadas de chile molido, para el relleno
• 1/4 tazas de pimiento morrón, finamente picado, para el relleno
• 1/4 tazas de jitomate cherry, cortados a la mitad, para el relleno
• 1 pizca de sal y pimienta, para el relleno
• 6 hongos portobello, limpio y ahuecado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 taza de queso mozzarella, rallado, para gratinar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200° C.
2. Para el relleno, en un bowl mezcla los Bits de Brócoli Eva® con la cebolla, el ajo, el chile molido, el pimiento, los jitomates, sal y pimienta.
3. Sobre una charola para horno coloca los hongos, agrega un poco de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, rellena con la preparación anterior y cubre con el queso mozzarella.
4. Hornea hasta que se gratine el queso y los hongos estén suaves. Retira del horno, sirve y disfruta.