Pollo a los Tres Quesos

Pollo a los Tres Quesos

Es tan fácil de hacer y tan sabrosa que no tardarás en incorporarla a tus menús rica Pollo a los Tres Quesos .

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo, sin hueso
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva, para el pollo
• 1 diente de ajo, para la salsa
• 1/2 cebollas, para la salsa
• 1 cucharada de mantequilla, para la salsa
• 2 tazas de crema para batir, para la salsa
• 1/2 tazas de queso Gouda, rallado, para la salsa
• 1/2 tazas de queso monterey, rallado, para la salsa
• 1/2 tazas de queso manchego, rallado, para la salsa
• 1 ramita de tomillo fresco, para la salsa
• 1 ramita de orégano fresco, para la salsa
• 1/4 cucharaditas de nuez moscada, para la salsa
• suficiente de sal, para la salsa
• suficiente de pimienta, para la salsa
• suficiente de pimienta, recién molida para decorar
• suficiente de orégano fresco, hojas pequeñas, para decorar
• suficiente de pan baguette, para acompañar

Direcciones

1. Calienta una sartén de hierro fundido a temperatura alta y vierte el aceite de oliva. Cocina un lado de las pechugas por 2 minutos, salpimienta, voltéalas y cocínalas por 2 minutos más, vuelve a salpimentar, retira las pechugas de la sartén y la sartén del calor.
2. Con la ayuda de Breville The Sous Chef™ 16 Pro, pica el diente de ajo y la cebolla por separado. Reserva.
3. En la misma sartén donde sellaste las pechugas (fuera del calor) agrega la mantequilla, el ajo y la cebolla que picaste, la crema para batir, el queso gouda, el queso Monterey Jack, el queso manchego, la nuez moscada, la sal y la pimienta, la rama de tomillo y de orégano.
4. Mete la sartén al Breville The Smart Oven™ Pro y cocina a 180 °C por aproximadamente 5 minutos, remueve constantemente para que la salsa se espese ligeramente. Una vez que tome consistencia, regresa las pechugas a la salsa para que se terminen de cocinar por 10 minutos más o hasta que estén perfectamente cocidas.
5. Retira la sartén del Breville The Smart Oven™ Pro y sirve directo en la mesa, añade pimienta recién molida y perfuma con hojas de orégano. Acompaña el pollo a los 3 quesos con pan.