Pizza Margarita con Masa de Bits de Coliflor

Pizza Margarita con Masa de Bits de Coliflor

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Pizza Margarita con Masa de Bits de Coliflor .

Ingredientes

• 2 tazas de Bits De Coliflor Eva®
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 taza de harina integral
• 1/2 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella, rallado
• 2 jitomates guaje, en rodajas medianamente gruesas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de hoja de albahaca, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Para la masa, en un bowl coloca los bits de coliflor Eva® y deshidrata en el microondas por 4 a 6 minutos a máxima potencia.
3. Mezcla la coliflor con el huevo, la sal, la pimienta y la harina. Amasa hasta obtener una masa tersa y homogénea.
4. Sobre una charola con papel encerado, extiende la masa de coliflor con un rodillo hasta formar un círculo. Hornea por 15 minutos hasta que esté doradita.
5. Saca la base de coliflor y agrega la salsa de tomate, el queso mozzarella y rebanadas de jitomate. Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta.
6. Hornea 10 minutos más o hasta que el queso se gratine.
7. Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca.