Pizza de Quinoa

Pizza de Quinoa

Este es la mejor receta de Pizza de Quinoa que verás en tu vida.

Ingredientes

• 1/2 tazas de quinoa
• 3 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 taza de agua
• 2 huevos
• 1 1/2 cucharaditas de sal de ajo
• 1/2 cucharaditas de orégano
• 1/2 cucharaditas de albahaca
• 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 tazas de queso mozzarella
• 1/2 tazas de salsa de tomate

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200 ° C . Cubra una bandeja para hornear con papel encerado y rocíe con aceite en aerosol.
2. Lava la quinoa y quita el exceso de humedad.
3. Cocina la quinoa con 2 cucharaditas de aceite de oliva en una olla mediana, al hervir baja el fuego a medio bajo y deja que se evapore el resto del agua. Sabrás que la quinoa ya está lista cuando el agua se evapore y a las semillas de quinoa se les vea una hebrita blanca. Deja enfriar por 10 minutos.
4. En un plato mezcla los 2 huevos con 1 cucharadita de aceite de oliva, sal de ajo, orégano, albahaca y levadura. Mezcla hasta integrar todo.
5. Agrega el queso en la quinoa y la mezcla anterior.
6. Extiende en la bandeja para hornear una capa uniforme de la mezcla, debe quedar 1/2 cm de espesor.
7. Hornea de 18 a 20 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorar. Vierte la salsa y más queso, regresa al horno para que el queso se derrita.