Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino

Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino

Wow ¿Ya probaste Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino ?

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 11 gramos de levadura
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de albahaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• suficiente de agua, aproximadamente 1 taza
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
• 1 cucharadita de ajo
• 2 tazas de camarón pacotilla
• 3 cucharadas de perejil, finamente picado
• 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 taza de queso mozzarella, deditos
• 1/2 tazas de queso crema, cuadros pequeños
• 1/2 tazas de tocino, frito
• 1 taza de salsa de tomate, para pizza
• 1 taza de pimiento, de colores
• suficiente de queso mozzarella, rallado
• suficiente de cerveza Modelo® trigo , 355 ml, para acompañar

Direcciones

1. Sobre una superficie limpia forma un volcán con la harina, la levadura, la sal, el orégano, la albahaca, el aceite de oliva, el agua y amasa hasta tener una masa homogénea y elástica.
2. Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
3. En un sartén agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, los camarones, el perejil, el jugo de limón amarillo, la sal y la pimienta.
4. Sobre una superficie enharinada extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm). Acomoda los palitos de queso mozzarella, el queso crema y el tocino en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar.
5. Vierte la salsa de tomate, los camarones, los pimientos de colores y el queso mozzarella. Hornea por 20 minutos a 190°C.
6. Disfruta y acompaña con Cerveza Modelo® Trigo.